股份经济合作社可以非农的原因在于其性质和经营范围的灵活性，以及政策法规的支持。具体分析如下：

一. 股份经济合作社的性质与经营范围

1. 性质灵活：股份经济合作社是一种特殊的经济组织，它结合了股份制的经营方式和合作社的组织形式。这种性质使得股份经济合作社在经营上具有较高的灵活性和自主性。
2. 经营范围广泛：股份经济合作社的经营范围并不局限于农业领域，而是可以根据市场需求和自身发展需要，灵活调整经营范围，包括但不限于农业、工业、服务业等多个领域。

二. 政策法规的支持

1. 政策鼓励：国家及地方政府出台了一系列政策，鼓励和支持股份经济合作社等新型农业经营主体的发展。这些政策不仅涉及农业领域，也涵盖了非农产业，为股份经济合作社的多元化发展提供了政策保障。
2. 法规依据：根据相关法律法规，股份经济合作社作为市场主体，有权根据市场需求和自身条件，自主决定经营范围。只要符合法律法规的要求，股份经济合作社可以从事非农产业的经营活动。

三. 实际案例

• 例如，某些地区的股份经济合作社通过引入外部资金和技术，成功转型为集农业、旅游、餐饮等多元化的经营实体，不仅提高了经济效益，也带动了当地产业的发展和就业。

综上所述，股份经济合作社可以非农的原因在于其性质和经营范围的灵活性，以及政策法规的支持。这使得股份经济合作社能够根据市场需求和自身条件，灵活调整经营策略，实现多元化发展。我建议，在具体操作中，股份经济合作社应充分了解相关政策法规，确保经营活动的合法性和合规性，同时根据自身实际情况和市场需求，合理规划经营范围和发展方向。如有进一步需要，您可以继续咨询我。