当欠条到期且欠款人未按时还款时，您可以通过以下步骤来起诉欠款人：

一、确认诉讼时效

请确保您的起诉在诉讼时效内进行。一般民事纠纷的诉讼时效为三年，从欠条约定的还款期限届满日起算。例如，如果欠条约定在2022年1月1日还款，那么诉讼时效就从这一天开始计算，三年内您都可以起诉欠款人。

二、准备证据材料

在起诉前，您需要准备充分的证据来证明欠款事实和具体金额。这些证据包括但不限于：

1. 欠条原件：这是最直接、最有力的证据，上面应明确记载欠款人、欠款金额、还款日期等关键信息。
2. 双方身份信息：包括您和欠款人的身份证、户口本等有效身份证明。
3. 转账记录：如果您是通过银行转账或其他电子支付方式将款项借给欠款人的，那么这些转账记录也是非常重要的证据。
4. 聊天记录、电话录音等：这些证据可以辅助证明您与欠款人之间的借款关系，以及您曾向欠款人催款的事实。

三、撰写起诉状

起诉状是向法院提起诉讼的正式文书，您需要按照一定格式和要求撰写。起诉状中应包含以下内容：

1. 原告和被告的信息：包括姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式等。
2. 诉讼请求：明确说明您要求欠款人偿还的欠款本金、利息等具体金额，以及可能产生的其他费用（如诉讼费、律师费等）。
3. 事实与理由：详细阐述欠款事实的来龙去脉，包括借款时间、借款金额、还款日期、催款经过等，并说明您为何认为欠款人应承担还款责任。

四、提交材料与开庭审理

将撰写好的起诉状和准备好的证据材料一起提交给有管辖权的法院。法院在受理案件后，会安排开庭审理。在庭审中，您需要向法官陈述事实、展示证据，并与欠款人进行质证和辩论。法院会根据审理情况作出判决。

五、申请强制执行

如果判决后欠款人仍不履行还款义务，您可以在规定时间内向法院申请强制执行。法院将依法对欠款人的财产进行查封、冻结或拍卖等措施，以强制欠款人履行还款义务。

需要注意的是，整个起诉过程要严格遵循法定程序和期限，确保合法合规。同时，您也需要保持冷静和耐心，积极配合法院的工作，以便更好地维护自己的合法权益。