别克交了5000定金，一般情况下是不可以退的。具体分析如下：

一. 定金的法律性质

• 定金是购车合同的一部分，作为合同履行的担保。根据《中华人民共和国民法典》第五百八十六条，当事人可以约定一方向对方给付定金作为债权的担保。定金合同自实际交付定金时成立。

二. 定金退还的情况

1. 买方违约：如果买方因个人原因（如改变主意、资金问题）反悔拒绝购买约定车辆，定金通常是不予退还的。因为给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金。
2. 卖方违约：但如果汽车销售商（卖方）未按合同约定的数量、质量提供汽车，或者存在其他违约行为，导致买方反悔，那么买方有权要求卖方双倍返还定金。
3. 特定情况下的退还：在因不可抗力、合同无效或可撤销等特定情况下，定金也有可能退还，但这需要根据具体情况和合同约定来判断。

三. 实际操作建议

• 协商解决：虽然法律上定金可能不予退还，但买方仍可以尝试与卖方（别克经销商）进行友好协商，说明不想要车的原因，看是否能够达成退还定金的协议。
• 检查合同条款：回顾购车合同，看是否有关于定金退还的特别约定。如果有，按照合同约定办理。

综上所述，别克交了5000定金后，除非符合特定的退还条件（如卖方违约、合同无效等），否则一般情况下定金是不予退还的。我建议你在决定交付定金之前，应仔细阅读合同条款，并考虑所有可能的结果，以避免不必要的纠纷。如果还有其他问题需要咨询，请随时告诉我。