在刑事案件中，物证的处理、作用及定义都是至关重要的。以下是对这一问题的详细分析：

一. 物证的处理

1. 物证的收集与保全：侦查机关必须依照法定程序，通过勘查、搜查、扣押等方式及时收集物证，并确保其完整性，防止损坏、丢失或被替换。例如，对于易受损的生物样本，应使用专业方法提取和保存。
2. 物证的检验与鉴定：对于需要专业判断的物证，如痕迹、化学物证，应及时委托有资质的鉴定机构进行检验和鉴定，确保鉴定意见的科学性和客观性。
3. 物证的移送与审查：物证需按照法定程序移送至审查起诉部门或审判机关，并接受严格审查，判断其能否作为定案的依据。
4. 物证的质证与认证：在法庭审理中，物证应依法出示并接受质证，法庭会对物证的证明力进行审查判断。
5. 物证的保管与处置：物证需随案移送并妥善保管，对于与案件无关的物证或不需要作为证据使用的物证，应及时返还或销毁。

二. 物证的作用

1. 证明犯罪事实存在：物证作为案件发生过程中留下的客观痕迹或物品，能够直接或间接地证明犯罪行为的发生。
2. 确定犯罪嫌疑人：通过现代科技手段对物证的检验，如指纹、血迹等，可以精准地将犯罪嫌疑人与犯罪现场联系起来。
3. 推断犯罪过程：物证的组合和分析能够帮助还原犯罪过程，揭示关键信息。
4. 印证其他证据：物证与其他证据相互印证，形成完整的证据链，增强证据的可信度。
5. 排除无辜人员：物证的分析结果有助于排除与案件无关的人员，保护他们的合法权益。
6. 影响量刑：物证所反映的犯罪手段、情节等因素对量刑具有重要影响。

三. 物证的定义

物证是指与案件有关的具体物品或痕迹，如作案工具、现场遗留物、赃物、血迹、指纹等，它们以其客观存在的形式为案件提供证明。物证具有客观性、稳定性和间接性，是刑事案件中不可或缺的证据类型。

综上所述，物证在刑事案件中扮演着至关重要的角色，从收集、保全到检验、鉴定，再到移送、审查、质证与认证，每一个环节都需要严格依法进行，以确保物证的合法、有效和准确使用。同时，物证也是证明犯罪事实、确定犯罪嫌疑人、推断犯罪过程、印证其他证据、排除无辜人员以及影响量刑的关键因素。因此，在刑事侦查、起诉和审判过程中，应高度重视物证的相关工作。如有进一步需要，您可以继续咨询我。