欠货款每天派人守在别人厂里是犯法的。针对这一行为，以下是从法律角度进行的详细分析：
结论前置
在追讨货款的过程中，应当采取合法、合理且文明的方式，如协商、调解或诉讼等正规途径。每天派人守在欠款人厂里，不仅可能触犯法律，还可能对双方的关系造成进一步的恶化。
合法与违法情况分析
合法的情况：
- 若仅以和平、合理的方式与欠款人沟通，并未对其正常生活和工作秩序造成实质性严重干扰，通常不会构成违法行为。
违法的情况：
- 涉嫌非法拘禁：若守在厂里的行为限制了欠款人的人身自由，即使未直接拘禁，但长时间跟随、监视也可能被视为非法拘禁的变种，构成违法行为。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，非法拘禁他人或以其他方法非法剥夺他人人身自由的，将受到法律的制裁。
- 构成寻衅滋事：若在守候过程中采用威胁、辱骂、骚扰等手段，严重影响欠款人的正常生活和工作秩序，破坏社会公共秩序，可能构成寻衅滋事罪。依据《中华人民共和国刑法》的规定，有此类行为且破坏社会秩序的，将受到法律的处罚。
- 侵犯隐私或财产权：长时间守候在欠款人厂里，还可能侵犯其隐私权或财产权，如窥探商业秘密、干扰正常生产等，虽不一定构成刑事犯罪，但可能面临民事责任或行政处罚。
建议
- 采取合法手段：建议使用协商、调解、诉讼等正规途径来解决货款纠纷。这些方式不仅合法，而且更能有效保护双方的权益。
- 保持冷静理性：在追讨货款时，务必保持冷静和理性，避免采取任何可能触犯法律的行为。冲动行事不仅无法解决问题，还可能使自己陷入法律困境。
- 寻求专业帮助：可以考虑聘请专业的律师或债务追讨人员来协助处理。律师可以提供专业的法律建议，通过合法途径来维护你的权益。
综上所述，每天派人守在欠款人厂里是违法的，且不利于问题的解决。应当通过合法、合理且文明的方式来处理货款纠纷，以维护双方的合法权益和社会秩序。