电梯日常检查保安签字是否承担责任，需根据具体情况分析。以下是对此问题的详细分析：
保安签字的行为性质：
- 保安在电梯日常检查表上签字，通常是对检查工作的确认，表明其已按照要求进行了检查。
- 签字行为本身并不直接意味着保安对电梯的安全性能负责，而是对检查过程的确认。
责任承担的判断依据：
- 若电梯因检查疏漏出现问题：如果电梯在日常检查中未发现潜在的安全隐患，而这些隐患最终导致了事故，那么需要分析检查过程是否存在疏漏。若保安作为检查人员未能尽到合理的注意义务，可能会根据其过错程度承担相应的责任。
- 若保安已尽检查义务：如果保安按照规定的检查流程进行了认真细致的检查，并且未发现任何异常，那么即使电梯后续出现问题，保安也不应承担责任。因为保安已履行了其职责范围内的检查义务。
- 单位的管理责任：单位作为电梯的管理者和使用者，有责任确保电梯的安全运行。这包括制定合理的检查制度、提供必要的培训和支持等。如果单位未能履行这些职责，导致电梯出现问题，单位应承担相应的责任。
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，提供劳务一方因劳务受到损害的，根据双方各自的过错承担相应的责任。这意味着，如果保安在提供劳务（即进行电梯检查）过程中受伤，且其受伤与双方的过错有关，那么责任应根据过错程度来分配。
- 同时，如果单位未能履行其管理职责，导致电梯出现问题并造成损害，单位也可能需要承担相应的侵权责任。
我的观点：电梯日常检查保安签字是否承担责任，关键在于分析保安在检查过程中的行为是否符合其职责要求，以及单位是否履行了其管理职责。如果保安已尽到合理的注意义务，且单位也履行了管理职责，那么保安签字的行为本身不应成为其承担责任的依据。如有进一步需要，您可以继续咨询我。