保修日期和激活日期相差7个月，消费者可以通过多种途径进行维权。以下是我的详细分析：

一. 了解“空中激活”现象

1. 现象解析：在某些情况下，特别是电子产品领域，存在所谓的“空中激活”现象，即产品在出售前已被激活。这可能是由于销售者为了提高本地销量或节省进货成本而采取的手段。

2. 法律影响：虽然“空中激活”可能不违反法律，但它可能侵犯消费者的知情权。消费者在购买时应被告知产品的真实激活状态。

二. 维权途径

1. 与经营者协商和解：首先，消费者可以尝试与销售者进行沟通，说明情况并要求解决。如果销售者同意，双方可以达成和解协议。

2. 请求消费者协会调解：如果与经营者协商无果，消费者可以向当地的消费者协会投诉，并请求其进行调解。消费者协会将协助双方解决争议。

3. 向有关行政部门投诉：消费者还可以选择向有关行政部门投诉，如市场监管部门。这些部门将调查并处理消费者的投诉。

4. 提请仲裁机构仲裁：如果消费者与经营者之间存在有效的仲裁协议，消费者可以提请仲裁机构进行仲裁。仲裁结果将对双方具有约束力。

5. 向人民法院提起诉讼：作为最后的手段，消费者可以向人民法院提起诉讼。法院将依法审理案件，并作出公正的判决。

三. 维权建议

1. 收集证据：在维权过程中，消费者应收集相关证据，如购买凭证、产品激活日期记录、与经营者的沟通记录等。这些证据将有助于支持消费者的主张。

2. 保持冷静：在维权过程中，消费者应保持冷静和理性，避免采取过激行为。通过合法途径解决争议是最佳选择。

3. 寻求专业帮助：如果消费者对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助。律师将为消费者提供法律咨询和代理服务。

综上所述，保修日期和激活日期相差7个月时，消费者可以通过多种途径进行维权。我建议消费者首先尝试与经营者协商和解，如果无法达成一致，再考虑采取其他法律手段维护自己的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。