《民法典》第一千一百二十三条规定继承开始后，按照法定继承办理；有遗嘱的，按照遗嘱继承或者遗赠办理；有遗赠扶养协议的，按照协议办理。下面是对该法条的详细解读：

一. 继承的优先级

1. 遗赠扶养协议优先：如果被继承人生前与他人签订了遗赠扶养协议，那么继承开始后，应首先按照遗赠扶养协议的内容来分配遗产。这体现了对被继承人生前意愿的尊重，也保障了与其签订扶养协议者的合法权益。
2. 遗嘱继承或遗赠次之：在没有遗赠扶养协议或者协议无效的情况下，如果被继承人生前立有遗嘱，那么应按照遗嘱的内容进行继承或遗赠。遗嘱是体现被继承人个人意愿的重要法律文件，具有优先于法定继承的效力。
3. 法定继承最后：如果既没有遗赠扶养协议，也没有遗嘱，或者遗嘱无效，那么遗产将按照法定继承的顺序和份额进行分配。法定继承是基于亲属关系而确定的继承顺序和份额，是继承制度的基础。

二. 实际案例理解

• 例如，张老人生前与邻居李先生签订了遗赠扶养协议，约定由李先生负责张老人的生养死葬，张老人去世后将其房产遗赠给李先生。张老人去世后，其子女提出按照法定继承来分配房产。在这种情况下，根据《民法典》第一千一百二十三条的规定，应首先执行遗赠扶养协议，将房产遗赠给李先生，而不是按照法定继承来分配。

综上所述，《民法典》第一千一百二十三条明确规定了继承开始后的处理顺序，即遗赠扶养协议优先，其次是遗嘱继承或遗赠，最后是法定继承。这一规定既尊重了被继承人的生前意愿，也保障了各方当事人的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。