在签订建设方与总包方的合同时，需要注意以下关键事项，以确保合同的有效性和双方权益的最大化保护：

一、合同主体资格审查

1. 发包人资格：确保发包人具有合法的工程发包主体资格，需查验其营业执照、建设工程用地规划许可证、建设工程规划许可证等相关审批文件的真实性和有效性。
2. 承包人资质：承包人必须具备相应的施工资质等级和安全生产许可证，确保其有能力和资格完成工程项目。

二、合同条款的明确性与详细性

1. 工程范围与时间：合同应详细描述工程项目的名称、地点、规模、内容及技术要求，并明确开工日期、竣工日期及总工期，同时对工期延误、顺延的情形及责任承担作出详细规定。
2. 工程造价与支付：明确工程造价的计算方式，如固定总价、固定单价或可调价格，并详细约定工程款支付的时间节点、比例和方式，以避免经济纠纷。
3. 质量与验收标准：约定工程质量应达到的标准，并明确质量检验的方式、程序及质量争议的解决方法。同时，确保工程安全，明确双方在安全生产中的责任和义务。
4. 违约责任：详细约定双方在不履行或不完全履行合同义务时应承担的违约责任，包括违约金的数额或计算方法、赔偿损失的范围等。
5. 争议解决：明确选择争议解决的方式（协商、仲裁或诉讼），并约定具体的解决程序和适用法律，确保纠纷能够得到及时有效的处理。

三、合同履行过程中的关键事项

1. 严格履约：双方都应严格按照合同约定的时间、质量标准、方式等履行各自的义务，确保工程顺利进行。
2. 工程变更处理：明确规定工程变更的程序和处理方式，包括变更申请、审批、计价及调整等，确保变更过程合法合规。
3. 索赔管理：当一方因对方原因遭受损失时，应及时提出索赔，并按照合同约定的流程和机制进行处理。

四、合同的补充、备案与公证

1. 补充协议：如需对合同进行补充或修改，应签订书面补充协议，并经双方签字盖章确认，确保合同内容的完整性和准确性。
2. 合同备案与公证：根据当地法律法规要求，办理合同备案手续，增强合同的合法性。如有必要，可考虑对合同进行公证，提高合同的法律效力和可信度。

综上所述，签订建设方与总包方的合同是一个复杂而细致的过程，需要双方充分沟通、严格审查并确保合同条款的明确性和详细性。通过遵循上述关键事项和建议，可以有效降低合同纠纷风险，保障双方的合法权益。如有任何具体问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。