如果同案犯中有一人在逃，且判决书上没有提及该在逃同案犯，这通常不会影响对其他同案犯的定罪和量刑。以下是对此情况的详细解释：

1. 判决书的独立性：

   • 判决书是针对已被起诉、审理并判定有罪的被告人的法律文书。它基于法庭审理的事实、证据和法律适用，对被告人的罪行进行认定，并作出相应的刑罚判决。
   • 如果在逃的同案犯没有被起诉或没有被抓获，那么判决书自然不会包含其相关信息。

2. 在逃同案犯的处理：

   • 对于在逃的同案犯，司法机关会继续进行侦查、追捕等程序，以将其绳之以法。
   • 一旦在逃同案犯被抓获，司法机关将根据其涉嫌的罪行进行起诉、审理，并可能作出有罪判决。

3. 对其他同案犯的影响：

   • 判决书上没有提及在逃同案犯，并不意味着其他同案犯的罪行被忽视或减轻。
   • 法院会根据已起诉的同案犯的罪行、证据和法律适用，独立地作出判决。

4. 法律程序的连续性：

   • 刑事案件的审理是一个连续的过程，即使在逃同案犯尚未被抓获，也不会影响对其他同案犯的审理和判决。
   • 司法机关会依法进行各项程序，确保案件的公正、公平处理。

综上所述，如果同案犯中有一人在逃，且判决书上没有提及该在逃同案犯，这并不会影响对其他同案犯的定罪和量刑。司法机关会继续进行必要的程序，以将在逃同案犯绳之以法，并确保案件的公正处理。如果你还有其他法律问题或疑问，可以直接向我咨询。