用木头雕刻枪的模型是否犯法，需要具体情况具体分析。以下是从不同角度进行的详细解答：

1. 若仅作为艺术品或模型展示：

   • 如果雕刻的枪模型仅作为艺术品、模型或教学用具进行展示，且没有用于任何非法活动或意图，那么通常不构成犯法。这种情况下，它被视为一种艺术创作或教育工具，不涉及法律禁止的内容。

2. 若具有仿真度且用于非法活动：

   • 如果雕刻的枪模型具有高度仿真度，且被用于恐吓、威胁他人或进行其他非法活动，那么可能构成犯法。具体来说，可能触犯治安管理处罚法或刑法中的相关规定，如非法携带枪支危及公共安全罪等（尽管这是针对真实枪支的，但高度仿真的模型在某些情况下也可能被视为具有潜在危险性）。
   • 此外，如果利用该模型进行诈骗、抢劫等犯罪活动，还会触犯相应的刑法条款。

3. 考虑模型的仿真度和使用场景：

   • 模型的仿真度是一个重要因素。如果模型与真实枪支在外观、尺寸、材质等方面高度相似，且能够被误认为是真实枪支，那么其潜在的危险性和法律后果也会相应增加。
   • 使用场景同样重要。在公共场合展示或携带这样的模型可能会引起恐慌或误解，甚至可能引发不必要的法律纠纷。

综上所述，用木头雕刻枪的模型是否犯法取决于多种因素，包括模型的仿真度、使用目的和场景等。如果你有任何具体的情况或疑虑，建议直接向我咨询，以便我能提供更准确的法律意见。