当遇到有劳动能力却拒绝还钱的债务人时，您可以按照以下步骤来维护自身的权益：

一、主动沟通协商

首先，尝试与债务人进行坦诚的交流，明确地向其指出还款的责任和义务。如果债务人表示愿意合作，双方可以协商并制定一个详细的还款计划，包括还款时间、方式等具体细节，并签订还款协议。这一步骤有助于以和平的方式解决问题，避免进一步的法律纠纷。

二、准备证据并提起诉讼

如果与债务人的协商没有效果，您应该考虑向法院提起诉讼。在提起诉讼之前，务必准备好充分的证据来证明借贷关系的存在，这些证据可能包括借条、转账记录、聊天记录等。这些证据在诉讼过程中将起到至关重要的作用，有助于法院做出公正的判决。

三、等待法院审理判决

起诉后，法院将依据您提供的证据和事实进行审理。如果法院判决您胜诉，但债务人仍然拒绝履行还款义务，那么您将进入下一步骤。

四、申请强制执行

在规定的期限内，您可以向法院申请强制执行。法院将采取一系列措施来保障您的债权得以实现，这些措施可能包括查询、冻结、划拨债务人的财产等。如果债务人拒不配合执行，法院还有权对其进行罚款、拘留等处罚。

五、追究刑事责任（如适用）

如果债务人恶意转移财产以逃避执行，或者有能力执行而拒不执行，情节严重的话，可能会构成拒不执行判决、裁定罪。在这种情况下，债务人将被依法追究刑事责任。

综上所述，面对有劳动能力却拒绝还钱的债务人，您应该通过合法途径来维护自身的权益。从主动沟通协商到申请强制执行，再到可能的刑事责任追究，每一步都需要您依法行事，确保自己的权益得到最大程度的保障。