暑假工骑手在签合同时，需要注意以下几个关键点来确保自身权益得到保障：

一、确认合同主体与用工形式

1. 明确用人单位：确保与你签订合同的主体是具有合法经营资质的企业，避免与不具备用工主体资格的个人或组织签订合同。
2. 了解用工形式：确认是劳动合同还是其他形式的协议（如劳务协议、承揽合同等），这直接影响到你的权益保护范围。如果是劳动合同，应确保符合《劳动合同法》的规定。

二、合同内容要详尽

1. 工作内容与地点：明确你的工作岗位、职责以及工作地点，避免模糊描述导致后续争议。
2. 工作时间与休息：约定具体的工作时间、休息日以及加班政策，确保符合劳动法关于工作时间和休息休假的规定。
3. 劳动报酬：明确工资标准、支付方式、支付时间以及奖金、津贴等福利待遇，确保不低于当地最低工资标准，并按时足额支付。
4. 社会保险：询问并确认用人单位是否为你缴纳社会保险（如养老保险、医疗保险、工伤保险等），这是保障你权益的重要一环。
5. 劳动保护与安全：了解用人单位是否提供必要的劳动保护用品，以及是否有完善的安全生产制度，确保你的工作安全。

三、注意合同中的限制性条款

1. 避免押金或保证金：用人单位不得以任何名义向你收取押金或保证金，这是违法的。
2. 限制多平台就业：确认合同中是否有不合理地限制你在其他平台或企业兼职的条款，保护你的就业自由。
3. 违约责任：仔细阅读合同中关于违约责任的条款，确保不会因不合理的约定而承担过重的责任。

四、保留证据与维权途径

1. 合同备份：签订合同后，务必保留一份原件或复印件作为证据，以备不时之需。
2. 了解维权途径：熟悉当地的劳动监察部门、劳动仲裁委员会以及工会等维权机构，以便在权益受损时能够及时寻求帮助。

五、特别关注骑手权益保障政策

由于骑手属于新就业形态劳动者，国家已出台相关政策保障其权益。在签订合同时，可关注用人单位是否按照《关于维护新就业形态劳动者劳动保障权益的指导意见》等文件要求，为你提供相应的保障措施，如合理确定劳动报酬、保障休息休假权利、提供职业伤害保障等。

综上所述，暑假工骑手在签合同时应谨慎细致，确保自身权益得到充分保障。如有任何疑问或不确定的地方，建议咨询专业律师或劳动法律专家。