公司法人变更后，变更前的债权人依然有权追讨债务，且追讨方式多样。具体来说：

一. 确认债务的有效性

• 检查债务凭证：债权人应首先检查手中的债务合同、借条或相关交易记录，确保债务的真实性和合法性，这是追讨债务的基础。

二. 了解法人变更的具体情况

• 查明新法人信息：债权人需通过工商登记信息或相关公告，查明公司法人变更后的新法人实体，以及该实体是否继承了原法人的权利和义务。根据《中华人民共和国民法典》第六十七条，法人合并的，其权利和义务由合并后的法人享有和承担；法人分立的，其权利和义务由分立后的法人享有连带债权，承担连带债务。

三. 与新法人实体进行沟通

• 直接沟通并尝试协商：债权人可直接与新法人实体进行沟通，表达追讨债务的意愿，并尝试就债务的偿还方式、期限等进行协商，以达成新的还款协议。

四. 采取法律手段维护权益

1. 发送催款函：若协商无果，债权人可委托律师发送正式的催款函，要求新法人实体在规定期限内履行还款义务。
2. 申请支付令或提起诉讼：若新法人实体仍未履行还款义务，债权人可根据债权债务关系的明确性，选择向有管辖权的基层人民法院申请支付令或直接提起诉讼。胜诉后，若公司仍未履行债务，可申请强制执行。

五. 遵守法律法规和商业道德

• 在追讨债务的过程中，债权人应严格遵守法律法规和商业道德，不得使用非法手段或侵犯他人合法权益。

综上所述，公司法人变更并不影响债权人对债务的追讨。债权人只需按照上述步骤操作，即可有效维护自身的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。