国有企业工作人员贪污三万元以上就要坐牢。具体来说，根据最高人民法院、最高人民检察院的司法解释，贪污数额在三万元以上不满二十万元的，应当认定为“数额较大”的立案标准。如果符合法定情形，贪污数额在一万元以上不满三万元的，也应当认定贪污罪的立案追诉标准。以下是对此问题的详细分析：

1. 贪污罪构成要件：

   • 客体要件：侵犯了公共财物的所有权以及国家机关、国有企业事业单位的正常活动和职务的廉洁性。
   • 客观要件：表现为利用职务之便，侵吞、窃取、骗取或者以其他手段非法占有公共财物的行为。
   • 主体要件：特殊主体，包括国家机关中从事公务的人员、国有公司、企业、事业单位、人民团体中从事公务的人员等。
   • 主观要件：必须出自直接故意，并具有非法占有公共财物的目的。

2. 法律后果：

   • 贪污数额较大的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金。
   • 贪污数额巨大的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金或者没收财产。
   • 贪污数额特别巨大的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产；数额特别巨大，并使国家和人民利益遭受特别重大损失的，处无期徒刑或者死刑，并处没收财产。

3. 实际案例（虚构）：

   • 假设某国有企业财务经理李某，利用职务之便，将公司公款10万元据为己有。由于李某是国有企业中从事公务的人员，其行为构成贪污罪，将面临三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金或者没收财产的刑事处罚。

综上所述，国有企业工作人员贪污三万元以上就要坐牢，并会根据贪污数额的大小面临不同的刑事处罚。因此，国有企业工作人员应严格遵守法律法规和职业道德，杜绝贪污行为的发生。如果有任何法律问题或疑虑，可以及时向我咨询，我会提供专业的法律帮助和建议。