民法和刑法是两部不同的法律，它们的定义和调整对象各不相同。

一. 民法的定义及调整对象

• 民法是调整平等主体的自然人、法人和非法人组织之间的人身关系和财产关系的法律规范的总和。它主要关注个体之间的权益关系，如合同、侵权、婚姻家庭等。
• 例如，当两个人签订买卖合同时，他们之间的权利义务关系就由民法来调整。

二. 刑法的定义及调整对象

• 刑法是规定犯罪和刑罚的法律，它主要关注那些危害社会、触犯刑律的行为，并对这些行为施以刑罚处罚。
• 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，刑法旨在惩罚犯罪，保护人民，维护社会秩序和公共安全。它规定了哪些行为是犯罪，以及这些犯罪应受到的刑罚种类和程度。
• 例如，故意杀人、抢劫等严重危害社会的行为，就由刑法来规制，并对犯罪者施以相应的刑罚。

综上所述，民法和刑法在定义和调整对象上有着明显的区别。民法主要调整平等主体之间的民事关系，而刑法则主要关注危害社会的犯罪行为。两者共同构成了我国法律体系的重要组成部分，各自发挥着不同的作用。如有进一步需要，您可以继续咨询我。