针对您提出的“办的间伐手续是否可以进行绝伐”的问题，首先我们需要明确几个关键概念：间伐、绝伐以及相关的林木采伐手续。

1. 间伐：间伐通常指的是在林木生长过程中，为了改善林木生长环境、促进林木生长，按照一定规则选择性地砍伐部分林木的行为。它是一种科学的森林经营方式，旨在提高森林的质量和产量。

2. 绝伐：绝伐则是指将某一区域内的林木全部砍伐掉，通常用于森林更新、林地改造或其他特殊目的。绝伐对森林资源的影响较大，因此需要更加严格的审批和管理。

3. 林木采伐手续：根据我国森林法的相关规定，采伐林地上的林木必须申请采伐许可证，并按照采伐许可证的规定进行采伐。采伐许可证会明确采伐的方式、数量、时间等具体内容。

现在，我们回到您的问题上来。如果您已经办理了间伐手续，那么按照采伐许可证的规定，您应该只能进行间伐，而不能进行绝伐。因为间伐和绝伐是两种不同的采伐方式，它们对森林资源的影响和所需的审批程序也是不同的。

如果您需要进行绝伐，那么您需要重新向林业行政主管部门提出申请，并按照相关规定办理绝伐的采伐许可证。在获得绝伐的采伐许可证之前，您不能进行绝伐行为，否则将可能面临法律责任。

综上所述，办的间伐手续不能进行绝伐。如果您有绝伐的需求，请务必按照相关规定重新办理采伐许可证。同时，我们也应该意识到保护森林资源的重要性，合理利用森林资源，促进生态环境的可持续发展。