《消毒产品管理办法》第三十一条确实适用于对经营者进行处罚。以下是具体的分析和解释：
法条内容
《消毒产品管理办法》第三十一条规定：“消毒产品的命名、标签（含说明书）应当符合国家卫生计生委的有关规定。消毒产品的标签（含说明书）和宣传内容必须真实，不得出现或暗示对疾病的治疗效果。”
处罚依据
根据《消毒管理办法》第四十三条：“消毒产品生产经营单位违反本办法第三十一条、第三十二条规定的，由县级以上地方卫生计生行政部门责令其限期改正，可以处5000元以下罚款；造成感染性疾病暴发的，可以处5000元以上20000元以下的罚款。”
实际案例
例如，在某案例中，宜兴市卫生监督所执法人员对某药店有限公司进行检查时，发现该公司销售的一款消毒产品标签中出现了暗示对疾病治疗效果的字样。该公司因此违反了《消毒管理办法》第三十一条的规定，并依据第四十三条被处以了罚款。
结论分析
从上述法条内容、处罚依据以及实际案例可以看出，《消毒产品管理办法》第三十一条明确规定了消毒产品的命名、标签和宣传内容的要求，并对于违反这些要求的行为提供了处罚依据。因此，该条款确实适用于对经营者进行处罚。
如果你在这方面有任何具体的法律问题或需要进一步的咨询，请直接向我提问，我会为你提供专业的法律解答。