针对您提出的关于农村邻居装摄像头如何起诉的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，您需要明确邻居安装摄像头是否确实对您的隐私权构成了侵犯。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，自然人享有隐私权，任何组织或者个人不得以刺探、侵扰、泄露、公开等方式侵害他人的隐私权。如果邻居的摄像头拍摄到了您的私密空间、私密活动或私密信息，且未经过您的同意，那么这种行为很可能构成对您的隐私权的侵犯。

在确认隐私权被侵犯后，您可以采取以下步骤进行维权：

1. 与邻居协商：

   • 首先尝试与邻居进行友好协商，表达您对摄像头拍摄到您私密空间的担忧，并要求其拆除或调整摄像头的位置。
   • 如果协商无果，您可以考虑通过其他途径进行维权。

2. 寻求基层组织调解：

   • 您可以向当地的村委会或居委会等基层组织申请调解，通过第三方来协助解决纠纷。
   • 调解过程中，您可以提出您的合理诉求，并听取邻居的意见，尝试达成一个双方都能接受的解决方案。

3. 向法院起诉：

   • 如果协商和调解均无果，您可以向法院提起诉讼，要求邻居拆除摄像头并承担相应的法律责任。
   • 在起诉前，您需要收集相关证据，如摄像头的拍摄范围、拍摄内容、与邻居的沟通记录等，以证明您的隐私权确实受到了侵犯。
   • 起诉时，您需要提交起诉状和相关证据，并按照法院的要求进行诉讼程序。

关于精神损害赔偿的问题，根据《最高人民法院关于确定民事侵权精神损害赔偿责任若干问题的解释》，如果邻居的侵权行为给您造成了严重的精神损害，您可以要求精神损害赔偿。但需要注意的是，赔偿数额的确定会考虑多种因素，如侵权人的过错程度、侵权行为的具体情节、侵权行为所造成的后果等。

最后，我建议您在维权过程中保持冷静和理性，尊重法律程序，通过合法途径来维护自己的权益。同时，也可以考虑咨询专业的律师或法律机构，以获取更具体的法律建议和帮助。