关于保管合同和仓储合同的说法，我可以从两者的定义、区别以及相关法律法规等角度为您详细阐述。
一、保管合同与仓储合同的定义
保管合同：又称寄存合同，是由保管人保管另一方当事人交付的物品，并返还该物的合同。保管合同的范围较广，可以涉及各种类型的物品。
仓储合同：又称仓储保管合同，是由仓库营业人为存货人保管储存货物，存货人支付报酬的合同。仓储合同通常涉及大宗数量物品的储存，并且保管人必须是具有仓储设备和专门从事仓储保管业务的人。
二、保管合同与仓储合同的区别
合同成立的条件不同：
- 保管合同是实践合同，即除了当事人双方的意思表示一致外，还需要寄托人将保管物交付于保管人，保管人接受寄托人交付的保管物，合同才成立。
- 仓储合同是诺成合同，当事人双方依法就合同的主要条款协商一致，合同即成立。存货人将货物交付给保管人是合同成立后对合同的履行行为，而不是合同的成立要件。
合同是否有偿不同：
- 保管合同以无偿为原则，以有偿为补充。即保管合同一般是无偿的，但如果当事人明确约定支付保管费的，也可以是有偿的。
- 仓储合同是有偿合同，保管人提供仓储服务，具有营利性质。存货人须向保管人给付报酬和其他费用。
保管人的资格要求不同：
- 保管合同对保管人的资格无特别的要求，一般自然人和法人均可以作为保管人。
- 仓储合同对保管人的资格有特殊要求，保管人必须是具有仓储设备和专门从事仓储保管业务的人。
保管物数量是否大宗不同：
- 保管合同一般是单件或小宗物品的寄存。
- 仓储合同一般是大宗数量物品的储存。
不交付保管物是否构成违约不同：
- 在保管合同中，如果寄托人没有将物品交给保管人保管或者保管人对寄存人交来寄存的物品不接受的，不能追究保管人的违约责任。
- 在仓储合同中，如果存货人不将货物交付给保管人就构成违约，保管人无正当理由拒绝接收保管货物的也构成违约。
保管人对保管物的验收和赔偿责任不同：
- 在保管合同中，寄存人对交付的保管物有暇疵或需要特殊保管措施的，应当将有关情况告知保管人。如果寄存人没有履行告知义务，致使保管物受损的，保管人不承担损害赔偿责任。
- 在仓储合同中，保管人应当按照约定对入库仓储物进行验收。如果因保管人未认真验收，致使入库仓储物的品种、数量、质量不符合约定的，保管人应当承担赔偿责任。
三、相关法律法规
《民法典》对保管合同和仓储合同都有相应的规定，明确了合同双方的权利和义务，以及合同的成立、履行、变更和解除等事项。在具体操作中，应参照相关法律法规的规定执行。
综上所述，保管合同和仓储合同虽然都提供保管服务，但在合同成立的条件、是否有偿、保管人的资格要求、保管物数量、不交付保管物是否构成违约以及保管人对保管物的验收和赔偿责任等方面存在明显的区别。希望这些解释能够帮助您更好地理解保管合同和仓储合同的相关内容。如果您有任何进一步的问题或需要具体的法律帮助，请随时向我咨询。