固液法新国标在2023年的最新规定主要体现在对食品添加剂使用的限制以及原料要求上。以下是具体的规定内容：

一. 食品添加剂使用限制

1. 取消添加香精等食品添加剂的规定：

   • 新修订的白酒国家标准，自2022年6月1日起生效，明确取消了液态法白酒和固液法白酒中可以添加香精等食品添加剂的规定。
   • 这意味着，自新国标实施后，固液法白酒中不得再添加香精等食品添加剂。

2. 调香白酒的定义与分类：

   • 新国标中，添加了食品添加剂的酒类被重新定义为“调香白酒”，归类为“具有白酒风格的配制酒”。
   • 这意味着，即使这些酒类在口感和风味上可能与传统白酒相似，但由于添加了食品添加剂，它们不再被归类为传统的液态法或固液法白酒。

二. 原料要求

1. 必须使用粮谷为主要原料：

   • 新国标规定，白酒（包括固液法白酒）必须以“粮谷”为主要原料，这里的“粮谷”指谷物和豆类的原粮和成品粮，如稻谷、小麦、玉米、高粱、大麦、青稞等。
   • 这意味着，使用薯类、糖蜜等生产的食用酒精不再被允许用于生产标注为白酒的酒类。

2. 对食用酒精的限制：

   • 固液法白酒中允许使用食用酒精，但必须是谷物食用酿造酒精，不得添加其他原料发酵的食用酒精（如薯类酒精）。

三. 实施影响与过渡期

1. 市场过渡期：

   • 由于新国标的实施，市场上过去生产的商品还在货架期内，因此按照旧标准生产的酒可能还要持续一段时间。
   • 随着新标准的陆续生效，预计在2023年以后，新生产的产品中会逐渐落实新标准，取消对香精等食品添加剂的使用。

2. 消费者认知的变化：

   • 对于消费者而言，新国标的实施意味着白酒的风味将发生变化。长期以来，消费者对白酒香气、口感的认知可能是基于添加了食品添加剂的酒类。
   • 因此，新国标实施后，消费者可能需要一段时间来适应和接受不添加香精香料的白酒风味。

我的建议：

• 对于生产企业而言，应密切关注新国标的实施情况，及时调整生产工艺和配方，以确保产品符合新国标的要求。
• 对于消费者而言，在购买白酒时，应仔细查看产品标签和配料表，了解产品的原料和添加剂使用情况，以便做出更明智的消费选择。

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