制假售假构成生产、销售伪劣产品罪。

一. 法律依据

根据《中华人民共和国刑法（2023修正）》第一百四十条的规定，生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，根据销售金额的不同，将受到不同程度的刑事处罚。具体分为以下几个档次：

1. 销售金额五万元以上不满二十万元的，处二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金。
2. 销售金额二十万元以上不满五十万元的，处二年以上七年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金。
3. 销售金额五十万元以上不满二百万元的，处七年以上有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金。
4. 销售金额二百万元以上的，处十五年有期徒刑或者无期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或者没收财产。

二. 法律解读

从上述法律规定可以看出，制假售假行为根据销售金额的大小，将被追究不同程度的刑事责任。这种行为不仅损害了消费者的合法权益，也破坏了正常的市场经济秩序。因此，我国法律对制假售假行为采取了严厉的打击态度。

三. 结论与建议

制假售假行为构成生产、销售伪劣产品罪，是一种严重的刑事犯罪。我建议相关从业者应严格遵守法律法规，不要触碰法律红线。同时，消费者也应提高警惕，购买商品时要仔细辨别真伪，维护自己的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。