在申请个人授信额度时，银行或金融机构要求配偶签字并提供资料，主要是出于以下几个方面的考虑：

1. 共同财产与债务原则：在多数法律体系中，婚后所得的财产通常被视为夫妻共同财产，相应的，婚姻期间产生的债务也可能被视为共同债务。因此，当一方申请授信额度时，银行或金融机构为了保障自身权益，需要了解并评估配偶的财务状况和信用记录，以确保在债务发生时，双方都有能力承担还款责任。

2. 风险评估与控制：银行或金融机构在审批授信额度时，会进行严格的风险评估。配偶的财务状况、信用历史以及收入状况等都是重要的评估因素。要求配偶签字并提供资料，有助于金融机构更全面地了解申请人的家庭整体财务状况，从而做出更准确的风险评估和决策。

3. 法律合规性要求：在某些地区或国家，金融机构在提供信贷服务时，可能需要遵守特定的法律法规，包括但不限于反洗钱、消费者权益保护等方面的规定。要求配偶签字并提供资料，可能是为了满足这些法律法规的合规性要求。

4. 保障双方权益：从另一个角度来看，要求配偶签字并提供资料也是为了保障双方的权益。通过这一流程，可以确保双方在信贷关系中享有平等的知情权和决策权，避免未来可能出现的纠纷和争议。

综上所述，银行或金融机构在申请个人授信额度时要求配偶签字并提供资料，是出于多方面的考虑，包括共同财产与债务原则、风险评估与控制、法律合规性要求以及保障双方权益等。如果您对此有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。