在民间借贷中，背债人（通常指借款人）在银行签字后，并不能立即拿到钱。整个借款流程通常包括以下几个步骤，每个步骤都有其特定的时间和程序：

1. 申请与审核：首先，借款人需要向银行提交借款申请，并提供相关的身份证明、收入证明、财产证明等材料。银行会对这些材料进行审核，以评估借款人的信用状况和还款能力。

2. 签订合同：审核通过后，银行会与借款人签订借款合同。这个合同会详细规定借款金额、借款期限、利率、还款方式等关键条款。签字只是表示借款人同意这些条款，并承诺按照合同约定还款。

3. 放款：合同签订后，银行并不会立即放款。通常，银行还需要进行一些后续的手续，如核实借款人的账户信息、办理抵押或担保手续（如有的话）等。这些手续完成后，银行才会将借款金额转入借款人的账户。

4. 到账：借款金额到账的时间取决于银行的处理速度和借款人的账户情况。一般来说，如果一切顺利，借款金额会在几个工作日内到账。但具体时间可能因银行而异，也可能受到节假日、系统维护等因素的影响。

因此，背债人在银行签了字之后，并不能立即拿到钱。需要等待银行完成后续的审核、手续和放款流程。如果借款人对这个过程有任何疑问或担忧，可以随时向银行咨询或向我寻求法律帮助。