卖淫行为并不一定要抓现场才能认定。警方和司法机关在认定卖淫行为时，并非仅依赖于现场抓捕，而是会综合考虑多种证据。

1. 证据的收集与认定：

   • 警方会通过多种途径收集证据，包括证人证言、物证、书证（如交易记录、通讯记录）、视听资料、电子数据等。
   • 这些证据需要相互印证，形成完整且闭合的证据链条，才能清晰地证明卖淫行为的存在。

2. 法律处理流程：

   • 如果警方掌握了确凿的证据，无论是否当场抓获，都可以依法对涉嫌卖淫的人员进行处理。
   • 处理流程包括控制现场、身份核实、详细调查与取证、依法拘留与通知家属等步骤。

3. 法律责任：

   • 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，卖淫行为将面临十日以上十五日以下拘留，并可以并处五千元以下罚款的处罚。
   • 如果情节较轻，也可能面临五日以下拘留或者五百元以下罚款的处罚。
   • 在某些特殊情况下，如明知自己患有严重性病而进行卖淫，还可能构成犯罪，面临更严重的刑事责任。

综上所述，卖淫行为并不一定要抓现场才能认定和处理。警方和司法机关会根据收集到的证据进行综合判断，并依法对涉嫌卖淫的人员进行相应的处理。因此，建议所有人遵守法律法规，远离任何形式的卖淫活动。如果有任何法律问题或疑问，可以直接向我咨询。