给人办事儿，办不成不还钱不一定算诈骗，需要具体情况具体分析。
不构成诈骗的情况：
- 如果在拿钱办事之初，办事人确实有办事的意图，并且由于客观原因（如政策变化、不可抗力等）未能办成事，同时在钱款的处置上没有非法占有的故意，这种情况通常不构成诈骗，而可能属于民事纠纷。此时，双方可以协商退款，或者通过民事诉讼途径要求对方退款。
可能构成诈骗的情况：
- 如果在拿钱办事之初，办事人就存在虚构办事能力和事实、骗取钱财的故意，并且拒不退还钱款，这种情况就可能构成诈骗。诈骗是以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。此时，受害人可以报警，由公安机关立案侦查，追究办事人的刑事责任。
因此，在判断给人办事儿、办不成不还钱是否算诈骗时，需要综合考虑办事人的主观意图、客观行为以及钱款的处置情况等多个因素。如果您对此类问题存在疑问或需要法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供针对性的法律解答和指导。