监狱服刑人员委托卖房委托书的撰写应严格遵循法律格式和要求。以下是具体步骤和要点：

一. 明确委托人与受托人信息

1. 委托人信息：包括姓名（监狱服刑人员的全名）、性别、年龄、身份证号（如无法准确提供，则描述其身份特征）、住址（服刑前的住址或监狱地址）、与受托人的关系。
2. 受托人信息：包括姓名、身份证号、联系电话、住址，以及受托人与委托人的关系（如亲属、朋友或专业中介）。

二. 详细列明委托事项 委托书中应明确列出受托人代理卖房的具体事项，例如：

• 与买家洽谈价格；
• 签订房屋买卖合同；
• 办理产权过户手续；
• 收取房款等。

三. 明确委托权限 说明受托人是享有一般授权还是特别授权，并详细列举特别授权的具体内容。例如，是否授权受托人全权处理与卖房相关的所有事宜，包括但不限于定价、签约、收款等。

四. 委托期限 注明委托的起止时间，例如“自本委托书签署之日起至房屋出售并完成所有过户手续之日止”。

五. 双方声明与签名

1. 委托人声明：声明提供的信息真实、准确、完整，且自愿委托受托人代理卖房事宜。
2. 受托人声明：声明将忠实履行受托义务，按照委托人的指示处理卖房事宜，并维护委托人的合法权益。
3. 签名与日期：委托书应由委托人（监狱服刑人员）亲自签名（如条件允许）并注明签署日期。若委托人无法亲自签名，可按照监狱的相关规定，由监狱工作人员见证并代为签名，或采用其他合法有效的签名方式。

六. 公证与见证 为增强委托书的法律效力，建议对委托书进行公证。同时，在监狱服刑人员签署委托书时，应有监狱工作人员或律师等第三方见证，以确保签署过程的真实性和合法性。

七. 附加材料 根据具体情况，可能需要附上委托人的身份证明（如身份证、户口本等）、房屋产权证书、监狱出具的相关证明文件等。

法律依据：

• 根据《中华人民共和国民法典》第九百一十九条和第九百二十二条，委托合同是委托人和受托人之间的约定，受托人需按照委托人的指示处理事务。这为监狱服刑人员委托他人卖房提供了明确的法律基础。

我的观点：监狱服刑人员委托卖房是一个复杂且敏感的法律过程，务必确保委托书的合法性和有效性。建议家属或受托人在撰写委托书前，咨询专业律师或相关法律机构，以确保委托书的格式和内容符合法律要求。同时，也应注意保护委托人的合法权益，确保卖房过程顺利进行。如有进一步需要，您可以继续咨询我。