劳动者中途解除劳动合同，即使没有签字仪式，也算解除。下面我为您详细解释：

首先，劳动合同的解除并不完全依赖于签字仪式。根据《劳动合同法》的相关规定，劳动合同的解除可以通过多种方式实现，包括但不限于双方协商一致、劳动者单方解除、用人单位单方解除等。

1. 双方协商一致解除：这种情况下，虽然签字仪式可以作为双方达成一致意见的书面证明，但并非必要条件。如果双方已经通过口头或其他方式明确表达了解除劳动合同的意愿，并且实际上已经停止了劳动合同的履行，那么即使没有签字仪式，劳动合同也可以被视为已经解除。

2. 劳动者单方解除：根据《劳动合同法》第三十七条的规定，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。这里虽然提到了“书面形式”，但并未规定必须签字。因此，只要劳动者按照法律规定提前通知了用人单位，并且实际上已经停止了工作，那么即使没有签字仪式，劳动合同也可以被视为已经解除。

3. 用人单位单方解除：在特定情况下，用人单位也有权单方解除劳动合同。这种情况下，同样不需要签字仪式作为解除的必要条件。

综上所述，劳动合同的解除并不完全依赖于签字仪式。只要双方已经明确表达了解除劳动合同的意愿，并且实际上已经停止了劳动合同的履行，那么即使没有签字仪式，劳动合同也可以被视为已经解除。当然，为了避免后续可能出现的纠纷，建议双方在解除劳动合同时还是尽量采取书面形式，并签字确认。如果您在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。