首先，对于“顾客去买面条，服务员不满骂顾客该怎么办”这个问题，我们可以明确的是，服务员的行为是不恰当的，甚至可能构成侵权。下面我将从几个角度为你详细解答这个问题：

1. 法律角度：

   • 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者在购买、使用商品或者接受服务过程中，享有人格尊严、民族风俗习惯得到尊重的权利，享有个人信息依法得到保护的权利。服务员骂顾客，显然侵犯了消费者的人格尊严权。
   • 如果服务员的行为造成了顾客的精神损害，顾客有权要求赔偿。在情节严重的情况下，服务员甚至可能面临治安处罚或刑事责任。

2. 消费者维权角度：

   • 顾客可以当场要求服务员停止侵权行为，并要求商家对服务员的行为进行处理。
   • 顾客可以保留相关证据（如视频、录音、证人证言等），以便后续维权。
   • 如果商家未能妥善处理此事，顾客可以向消费者协会投诉，或者通过法律途径维护自己的合法权益。

3. 商家管理角度：

   • 商家有责任对服务员进行培训和管理，确保他们提供文明、礼貌的服务。
   • 对于发生的服务员骂顾客事件，商家应及时调查处理，并向顾客道歉，赔偿损失（如有）。
   • 商家可以制定相关规章制度，对服务员的不当行为进行处罚，以防止类似事件再次发生。

综上所述，面对服务员骂顾客的情况，顾客可以从法律角度维护自己的权益，商家也应加强管理和培训以避免此类事件。如果你或你身边的人遇到了类似问题，可以直接向我咨询，我会为你提供更详细的法律建议和帮助。