当消费者购买到假货时，赔偿的方式和金额主要依据《中华人民共和国消费者权益保护法》等相关法律法规来确定。以下是对卖假货如何赔偿消费者的详细解答：
一、赔偿原则与标准
退还价款及赔偿：
- 消费者可以要求经营者退还购买假货的价款。
- 同时，消费者有权要求经营者支付价款三倍的赔偿金。如果增加赔偿的金额不足五百元，则按五百元计算。
人身、财产损害赔偿：
- 如果因使用假货导致消费者人身或财产受到损害，消费者除要求退还价款和支付赔偿金外，还可以要求经营者承担人身损害赔偿、财产损害赔偿等其他民事责任。
- 这包括但不限于医疗费、护理费、误工费以及财产损失的价值等。
二、赔偿流程与证据保留
保留证据：
- 消费者在主张赔偿时，应保留好购买假货的相关证据，如购物凭证（如发票、收据）、商品包装、说明书、商品实物等。
- 这些证据在日后维权时将起到至关重要的作用。
协商与投诉：
- 消费者首先可以尝试与经营者进行协商，要求赔偿。
- 如果协商无果，消费者可以向消费者协会或相关行政部门进行投诉，寻求帮助。
法律途径：
- 如果投诉仍未解决问题，消费者可以通过申请仲裁或提起诉讼等法律途径来维护自己的权益。
三、特殊领域的赔偿规定
- 在食品领域，如果生产或经营不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但请注意，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。
四、法律责任与惩戒
- 销售假货是违法行为，不仅会受到民事赔偿的制裁，还可能面临行政责任甚至刑事责任。
- 商家应遵守法律法规，诚信经营，以避免不必要的法律风险。
综上所述，当消费者购买到假货时，应保留好相关证据，积极与经营者协商或向相关部门投诉，并可根据法律法规要求获得相应的赔偿。如果问题无法得到解决，消费者还可以通过法律途径来维护自己的合法权益。