电动车罚款不可以通过观看视频来免除。

首先，我们要明确电动车罚款的性质。电动车罚款通常是由交通管理部门对违反交通法规的电动车驾驶者所实施的一种行政处罚。这种罚款的目的是为了维护交通秩序，保障道路交通安全，并具有一定的惩罚性和警示作用。

接下来，我们分析观看视频与免除罚款之间的关系。观看视频可能是一种教育或宣传手段，用于提高公众对交通法规的认识和遵守意识。然而，它并不能直接替代或抵消已经发生的违法行为所应承担的法律责任。因此，观看视频并不能作为免除电动车罚款的合法依据。

此外，从法律角度来看，免除罚款需要依据明确的法律规定或政策文件。目前，我国并没有任何法律或政策规定观看视频可以免除电动车罚款。因此，这种说法在法律上是没有依据的。

综上所述，电动车罚款不可以通过观看视频来免除。如果你收到了电动车罚款通知，应该按照规定的程序和时间要求去缴纳罚款，以避免产生不必要的法律后果。如果你对罚款有异议或疑问，可以向当地的交通管理部门咨询或申请复议。