官司赢了没拿到钱，答应律师的百分比抽成还是要给的。下面我来详细解释一下这个观点：

首先，从法律服务的合同角度来看，你与律师之间签订的是一份委托代理合同，其中通常会明确约定律师费的支付方式和标准，包括胜诉后的百分比抽成。这份合同是双方自愿达成的，具有法律效力。因此，即使官司赢了但款项尚未到账，你仍然需要按照合同约定的比例支付律师费。

其次，律师在为你提供法律服务的过程中，已经付出了大量的时间、精力和专业知识，帮助你赢得了官司。他们的劳动成果应当得到相应的报酬。即使款项尚未到账，这并不影响律师已经为你提供的法律服务的事实，因此你仍然需要支付律师费。

当然，如果在实际操作中遇到特殊情况，比如款项长时间无法到账或者双方对律师费的支付存在争议，你可以与律师进行协商，寻求妥善的解决方案。但无论如何，按照合同约定的比例支付律师费是基本原则。

综上所述，官司赢了没拿到钱，答应律师的百分比抽成还是要给的。这是基于法律服务的合同性质和律师已经付出的劳动成果所决定的。如果你有任何疑问或需要进一步的法律咨询，可以直接向我提问。