银行在不给员工办理汽车分期贷款时，应采取以下预防措施来规避潜在风险：

一. 加强汽车贷款业务的内部控制

1. 全面调查客户背景：

   • 调查客户的个人家庭基本资料，判断其第一还款来源是否有能力偿还贷款。
   • 尽可能掌握客户的银行信用和社会（包括商业）信用，核查是否有不良记录，以此来判断客户还贷诚意，规避道德风险。

2. 实施对公单位的名单制管理：

   • 优质对公单位（含公积金缴存单位和代发工资单位）名单由一级分行准入，可定期或不定期进行更新和重检。
   • 经一级分行重检退出准入名单范围的对公客户，对其所属员工不得再发放该类贷款。
   • 对于新开户的代发工资单位，向其员工发放此类贷款需在建立代发工资合作关系满三个月之后开始。

二. 规范贷款客户准入标准

• 制定明确的贷款客户准入标准，包括但不限于年龄、职业、收入稳定性、信用记录等，确保借款人具备偿还贷款的能力。

三. 严格审核贷前资料

• 对于贷款申请，应严格审核相关资料的完整性和真实性，如购车合同、首付凭证、身份证与本人的一致性、购车行为是否真实发生、借款人的借款用途是否真实准确等。
• 客户签订相关资料的视频、照片等材料也应归档留存，防止事后争议。

四. 强化贷后管理

• 贷款发放后，需对借款人的贷款使用、还款情况及资信情况进行持续性关注和监督。
• 为防范客户无意识违约问题，应在临近还款期限时，对客户进行还款信息提示，引导客户树立规范用卡的信用意识。
• 银行运营后台要对客户资金流向进行监测，提前预判客户逾期可能性，将风险管控前移，对逾期账户提前介入催收。

五. 完善制度建设

• 完善分期付款制度、流程设计中的不足之处，完善交易真实性资料验证等风险防范措施。
• 引导员工在办理业务过程中依法办事，提高风险防范意识，特别要履行好收费告知义务，认真细致向客户说明手续费的收取规定及收取额度，规范业务收费行为。

六. 与时俱进，防范信贷实质风险

• 信贷人员必须具备适应市场的风险防范意识和知识，与时俱进了解新的业务模式和风险形态。
• 对于潜在风险较大的客户，即使其基本条件满足业务申请要求，也应综合评判风险后做出决策。

我的建议：银行在不给员工办理汽车分期贷款时，应综合运用上述预防措施，从内部控制、客户准入、贷前审核、贷后管理、制度建设和风险防范意识等多个方面入手，确保贷款业务的安全性和稳健性。如有进一步需要，您可以继续咨询我。