当摩托三轮车发生车祸时，处理方式和赔付情况会涉及多个方面，以下是一些详细的解答和建议：

处理方式：

1. 确保安全：首先，确保自己和其他涉事人员的安全，如果可能的话，将车辆移至不妨碍交通的地方。

2. 报警并报告事故：立即拨打当地的紧急电话报警，并告知事故的具体情况，包括事故发生的时间、地点、涉及车辆及人员情况、伤势等。警方会到场进行事故调查，并出具事故认定书，这是后续处理事故和保险理赔的重要依据。

3. 收集证据：在等待警方到场的同时，如果条件允许，可以拍摄事故现场的照片或视频，记录车辆位置、损坏情况及周围环境等。同时，记下目击者的联系方式，以便后续需要时作为证据。

4. 医疗救治：如果有人员受伤，应尽快将伤者送往医院接受救治。同时，保留好所有的医疗记录和费用清单，以便后续申请赔偿。

赔付情况：

1. 保险赔付：

   • 如果摩托三轮车购买了相关保险（如交强险、商业险等），在事故发生后，应及时联系保险公司并报案。保险公司会根据事故认定书和保险条款来确定赔偿责任和赔付金额。
   • 需要注意的是，由于电动三轮车的保险投保情况存在诸多限制，很多电动三轮车可能并未购买交强险或其他商业险。在这种情况下，赔付将主要依赖于事故责任方的个人经济能力。

2. 责任划分与赔偿：

   • 事故认定书是划分事故责任的重要依据。根据事故认定书，可以确定事故责任方及各自的责任比例。
   • 赔偿金额将包括车辆维修费、医疗费、误工费、护理费、营养费等各项损失。具体赔偿金额需要根据实际情况进行计算，并可能需要通过法律途径来协商或诉讼解决。

3. 法律途径：

   • 如果事故责任方对赔偿事宜存在争议或无法达成一致，可以通过法律途径来解决。可以寻求律师的帮助，通过诉讼或调解等方式来维护自己的合法权益。

综上所述，摩托三轮车发生车祸时，应首先确保安全并报警报告事故。在赔付方面，需要根据保险情况和事故责任划分来确定赔偿责任和赔付金额。如果遇到困难或争议，可以寻求法律途径来解决。