农村信用社帮别人拿钱签名受权书存在安全风险。以下是对此问题的详细分析：

一. 授权书的法律意义与风险

1. 授权书的法律意义：

   • 签名受权书是一份由个人签署，授权他人或机构获取、使用其个人信息的法律文件。在农村信用社的情境中，这通常意味着授权他人代为领取或处理存折中的资金。

2. 潜在的法律风险：

   • 一旦签署授权书，就意味着同意他人或机构在授权范围内代为处理相关事务。如果受托人滥用授权，例如挪用资金或进行其他非法活动，授权人可能会面临法律纠纷和财产损失。

二. 农村信用社的具体风险

1. 资金安全风险：

   • 如果受托人不可信或存在欺诈行为，他们可能会利用授权书非法提取或转移存折中的资金，导致授权人遭受经济损失。

2. 隐私泄露风险：

   • 签署授权书可能涉及个人敏感信息的泄露，如身份证号、存折账号等。这些信息一旦被不法分子获取，可能会用于身份盗用或其他非法活动。

3. 法律纠纷风险：

   • 如果受托人在处理资金过程中与他人发生纠纷，授权人可能会因签署授权书而被卷入法律诉讼中，即使他们并未直接参与相关事务。

三. 建议与防范措施

1. 谨慎签署授权书：

   • 在签署任何授权书之前，务必仔细阅读并理解其内容，确保自己完全同意并理解所授权的范围和后果。

2. 选择可信的受托人：

   • 如果必须签署授权书，应选择可信赖的、有良好信誉的受托人，并尽可能了解他们的背景和信誉情况。

3. 限制授权范围：

   • 在签署授权书时，应尽可能明确和限制授权的范围和时间，以降低潜在的风险。

4. 定期监控与沟通：

   • 签署授权书后，应定期与受托人沟通，了解资金的处理情况，并确保资金的安全。

综上所述，农村信用社帮别人拿钱签名受权书存在安全风险。在签署授权书之前，务必谨慎考虑并采取相应的防范措施以降低潜在的风险。如有进一步需要，您可以继续咨询我。