婚姻介绍费的收据应写明收费双方的基本信息、收费金额、收费原因、支付方式以及时间，并由收款人签字或盖章确认。具体结构如下：

一. 收据的基本内容

1. 标题：收据的标题应明确写为“收据”或“收款收据”。
2. 收费双方信息：写明收款人和付款人的姓名、身份证号（可选）、联系方式等基本信息，以确保双方身份的明确性。

• 例如，收款人：张三，身份证号：xxxx，联系电话：xxxx；付款人：李四，身份证号：xxxx，联系电话：xxxx。

1. 收费金额：明确写明婚姻介绍费的具体金额，建议使用大写和小写两种方式同时标注，以防止篡改。

• 例如，金额：人民币壹仟元整（￥1000.00）。

1. 收费原因：简要说明收费的原因，即婚姻介绍服务。

• 例如，收费原因：婚姻介绍服务费。

1. 支付方式：注明付款人是通过何种方式支付的，如现金、银行转账、支付宝、微信等。

• 例如，支付方式：现金支付。

1. 时间：写明收据的出具时间，即收款日期。

• 例如，时间：2023年5月1日。

二. 收据的确认与签章

1. 收款人签字或盖章：收据最后应由收款人亲笔签字或盖章，以确认收据的真实性和有效性。

• 例如，收款人（签字/盖章）：张三。

三. 法律依据

• 根据《中华人民共和国民法典》第一百四十三条，收据作为一种民事法律行为，应当具备行为人具有相应的民事行为能力、意思表示真实、不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗等有效条件。

我建议在出具收据时，务必确保所有信息的准确性和完整性，以避免后续可能产生的纠纷。如有进一步需要，您可以继续咨询我。