营业执照变更法人和变更营业范围并不相当于成立新公司。下面我将从法律角度详细解析这一问题：
一. 变更法人的影响
- 法人独立性：根据《中华人民共和国公司法》第三条，公司是企业法人，有独立的法人财产，享有法人财产权。公司变更法人后，其法人财产权、债权、债务等并不因此发生转移，仍然由公司这一法人实体承担。因此，变更法人并不等同于成立新公司。
- 股东权利：依据《中华人民共和国公司法》第四条，公司股东依法享有资产收益、参与重大决策和选择管理者等权利。变更法人只是股东行使选择管理者权利的一种体现，并不改变公司的法律主体地位。
二. 变更营业范围的影响
- 公司性质不变：根据《中华人民共和国公司法》第十二条，公司变更经营范围，无论是有限责任公司变更为股份有限公司，还是股份有限公司变更为有限责任公司，公司变更前的债权、债务都由变更后的公司承继。这表明变更营业范围并不改变公司的法律主体地位，只是公司经营活动的一种调整。
- 登记要求：按照《中华人民共和国市场主体登记管理条例》第二十四条和第二十八条的规定，市场主体变更登记事项，包括经营范围，应当自作出变更决议或决定之日起30日内向登记机关申请变更登记，并换发营业执照。但这只是对公司登记信息的更新，并不等同于成立新公司。
综上所述，营业执照变更法人和变更营业范围只是公司法律主体内部的一种变更，并不改变公司的法律主体地位，也不等同于成立新公司。如有进一步需要，您可以继续咨询我。