雪场摔伤如果被认定为工伤，赔偿标准将依据《工伤保险条例》及相关法律法规执行。具体分析如下：

一. 工伤认定与赔偿依据

• 雪场摔伤若是在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害，应当被认定为工伤。
• 工伤赔偿标准主要依据《中华人民共和国社会保险法》和《工伤保险条例》执行。

二. 具体赔偿项目

1. 医疗费用和康复费用：因工伤发生的医疗费用和康复费用，按照国家规定从工伤保险基金中支付。
2. 住院伙食补助费、交通食宿费：住院期间的伙食补助费以及到统筹地区以外就医的交通食宿费，同样由工伤保险基金支付。
3. 伤残辅助器具费用：安装配置伤残辅助器具所需费用，也由工伤保险基金承担。
4. 生活护理费：生活不能自理的，经劳动能力鉴定委员会确认，可获得生活护理费。
5. 一次性伤残补助金：根据伤残等级，从工伤保险基金按伤残等级支付一次性伤残补助金，如七级伤残为13个月的本人工资，八级为11个月，以此类推。
6. 一次性工伤医疗补助金和伤残就业补助金：劳动、聘用合同期满终止或职工本人提出解除合同的，可获得一次性工伤医疗补助金（由工伤保险基金支付）和一次性伤残就业补助金（由用人单位支付），具体标准由省、自治区、直辖市人民政府规定。

三. 特别说明

• 若雪场摔伤未被认定为工伤，则赔偿标准将依据一般的侵权纠纷或合同纠纷处理，具体赔偿项目和金额需根据实际情况确定。
• 工伤赔偿流程较为复杂，建议受伤员工及时咨询当地社保部门或专业律师，以确保自身权益得到妥善维护。

我建议，如果您或您的亲友在雪场摔伤并认为可能构成工伤，应尽快向用人单位报告，并咨询当地社保部门或专业律师以了解具体的赔偿流程和标准。如有进一步需要，您可以继续咨询我。