物品签收前，物品的所有权仍归卖家或发货人所有。以下是对此结论的详细分析：

一. 物品签收前的物权归属

1. 交付是物权变动的重要条件：在民法中，动产物权的设立和转让，通常自交付时发生效力。这里的“交付”指的是将物品的实际控制权转移给买受人。
2. 签收即视为交付：在物品交易过程中，签收是买受人确认收到物品并认可物品状况的行为。签收后，买受人即获得物品的所有权。相反，在签收前，物品仍由卖家或发货人控制，因此所有权归卖家或发货人所有。

二. 相关法律依据

• 《民法典》第二百二十四条：动产物权的设立和转让，自交付时发生效力，但是法律另有规定的除外。
• 《民法典》第二百二十六条：动产物权设立和转让前，权利人已经占有该动产的，物权自民事法律行为生效时发生效力。

三. 实际生活中的应用

• 例如，在网上购物时，我们下单并付款后，商品的所有权并未立即转移给我们。只有当我们收到商品并确认签收后，商品的所有权才从卖家转移到我们手中。如果在此之前商品发生损坏或丢失，通常应由卖家或发货人承担责任。

综上所述，物品签收前，物品的所有权归卖家或发货人所有。这是基于动产物权交付原则而得出的结论，并受到《民法典》等相关法律的明确保护。如有进一步需要，您可以继续咨询我。