在夫妻AA制的情况下，伙食费的计算应当基于双方的实际消费和约定进行。以下是详细分析：

一. 伙食费的计算原则

• 夫妻AA制意味着双方在经济上保持独立，各自承担自己的费用。因此，伙食费的计算也应当遵循这一原则，即双方按照实际消费情况各自分担。

二. 具体计算方法

1. 共同采购食材：如果夫妻双方共同采购食材，那么可以记录每次采购的金额，然后按照双方约定的比例（如各占50%）进行分摊。
2. 分别采购食材：如果夫妻双方各自采购食材并各自烹饪，那么伙食费就各自承担，无需进行分摊。
3. 外出就餐：对于外出就餐的费用，同样可以按照双方约定的比例进行分摊，或者根据每次就餐的实际情况进行结算。

三. 注意事项

• 明确约定：为了避免不必要的纠纷，夫妻双方最好能够明确约定伙食费的计算方法和分摊比例，并记录在书面协议中。
• 公平合理：伙食费的计算应当公平合理，考虑到双方的实际消费情况和经济能力，确保双方都能接受。

四. 法律依据的缺失

• 需要注意的是，夫妻AA制伙食费的计算并没有直接的法律依据，因为这属于夫妻双方内部的约定和安排。但是，只要双方的约定不违反法律法规的强制性规定，就是合法有效的。

综上所述，夫妻AA制伙食费的计算应当基于双方的实际消费和约定进行，确保公平合理且双方都能接受。如有进一步需要，您可以继续咨询我。