当然，别人欠你三千块钱不还，起诉是有用的。这属于民间借贷纠纷，作为债权人，你完全有权利向法院提起诉讼来追讨欠款。

1. 起诉前的准备：

   • 收集证据：这是非常关键的一步。你需要收集能证明借款事实存在的证据，比如借条（能明确借款金额和双方约定）、转账记录（证明资金的流向，确认借款已实际交付）、聊天记录（如果包含借款的沟通内容，也能作为借款事实存在的有力证明）等。
   • 撰写起诉状：在起诉状中写清楚双方的信息，包括姓名、地址、联系方式等；明确诉讼请求，比如要求对方偿还三千元本金以及可能产生的利息；并详细说明事实与理由，即借款的来龙去脉。

2. 起诉流程：

   • 提交材料：向有管辖权的法院（通常是被告住所地的法院）提交起诉状和准备好的证据材料，并缴纳诉讼费用。
   • 法院受理：法院受理后，会通知对方，并安排开庭审理。
   • 审理与判决：如果你的证据充分，胜诉的可能性比较大。法院会依据证据和事实进行审理，并作出判决。

3. 胜诉后的执行：

   • 对方还款：如果胜诉了，但对方还是不还钱，你可以在规定时间内申请强制执行。法院会运用强制手段，要求对方履行还款义务。
   • 诉讼费承担：通常诉讼费由败诉方承担，所以这一点你不用担心。

4. 注意事项：

   • 诉讼时效：要注意诉讼时效，一般是三年。要及时起诉，否则可能会因为时效问题影响你的诉求实现。
   • 法律咨询：如果在整个过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以随时向我咨询。

综上所述，当遇到他人欠款不还时，为了维护自身合法权益，起诉是一种可行的追款方式。希望你能顺利追回那三千块钱。