如果被不认识的人设置为担保人，可以选择不理会，但若因此被追究担保责任，则需通过法律途径维护自身权益。具体分析如下：

一. 不理会的法律后果

1. 可能面临的追责：如果被设置为担保人且未提出异议，债权人可能会要求你承担担保责任。然而，如果你对此完全不知情，这本身就是一个问题，因为担保行为应当基于自愿和明确的意思表示。
2. 无实际担保义务：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，民事法律行为应当意思表示真实。如果你对担保行为根本不知情，那么这一行为很可能被认定为无效，你因此没有实际的担保义务。

二. 通过法律途径维护权益

1. 证明不知情：虽然你声称对担保行为不知情，但需要通过证据来支持这一主张。这可能包括通信记录、证人证言等，以证明你从未同意或知晓这一担保行为。
2. 请求撤销担保：如果确实能证明你对担保行为不知情，你可以根据《中华人民共和国民法典》第一百四十七条或第一百四十八条的规定，请求人民法院或仲裁机构撤销该担保行为。这是因为该行为可能基于重大误解或欺诈而实施，你有权请求撤销。
3. 避免进一步损失：在采取法律行动之前，确保不再以任何方式参与或确认这一担保行为，以免给自己带来进一步的法律风险和损失。

三. 总结与建议

• 总结：被不认识的人设置为担保人且不理会，可能会面临被追究担保责任的风险。然而，如果你能证明对担保行为不知情，你有权请求撤销该担保。
• 建议：尽快收集证据，证明你对担保行为的不知情，并考虑通过法律途径维护自身权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。