坐过牢可以从事闪送工作。以下是对此问题的详细分析：
一. 法律层面分析
劳动权利：根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第二百八十六条，犯罪的时候不满十八周岁，被判处五年有期徒刑以下刑罚的，应当对相关犯罪记录予以封存。犯罪记录被封存的，不得向任何单位和个人提供，但司法机关为办案需要或者有关单位根据国家规定进行查询的除外。这意味着，对于符合条件的未成年人犯罪记录，公司是无法查看的，视同没有案底。对于成年人而言，虽然犯罪记录不会消除，但法律并未明确禁止有犯罪记录的人从事闪送工作。
就业限制：根据《中华人民共和国刑法》第一百条，依法受过刑事处罚的人，在入伍、就业的时候，应当如实向有关单位报告自己曾受过刑事处罚，不得隐瞒。但这一规定并不等同于禁止有犯罪记录的人从事特定工作，而是要求其在就业时如实报告。闪送工作并未明确排除有犯罪记录的人员。
二. 实际操作层面分析
雇主政策：虽然法律没有明确规定，但具体的就业情况还会受到雇主政策、公司规定以及行业要求的影响。在实际操作中，一些雇主可能会对雇员进行背景调查，包括查看犯罪记录。对于有犯罪记录的求职者，可能会在就业市场上遇到一些挑战。
闪送员招募条件：根据公开发布的信息，闪送员的招募条件主要包括年龄、设备要求、服务意识等，并未明确提及犯罪记录作为排除条件。
三. 结论与建议
结论：从法律层面来看，坐过牢的人可以从事闪送工作，但具体情况还需根据雇主和行业要求来确定。如果犯罪记录被封存或雇主不特别在意这一点，那么从事闪送工作是没有法律障碍的。
建议：对于有过犯罪记录但希望从事闪送工作的人员，我建议在应聘时如实报告自己的情况，并准备好解释过去的行为以及如何保证在未来的工作中遵守法律和道德规范。同时，也可以多关注不同闪送平台的招聘政策，选择那些对犯罪记录持开放态度的平台进行应聘。如有进一步需要，您可以继续咨询我。