在刑事案件中，“多次”窝藏、包庇犯罪的人并没有一个具体的数值界定，它通常是一个根据具体案情和司法实践来判断的相对概念。一般来说，如果行为人在不同的时间、地点，针对不同的犯罪人或同一犯罪人的不同犯罪行为，多次实施窝藏、包庇行为，就可以被认定为“多次”窝藏、包庇。
法律解释：
窝藏、包庇罪是指明知是犯罪的人而为其提供隐藏处所、财物，帮助其逃匿或者作假证明包庇的行为。对于“多次”的认定，法律并没有明确的规定，而是需要司法机关根据案件的具体情况，结合行为人的主观恶性、行为方式、行为后果等因素进行综合判断。
具体判断因素：
时间因素：如果行为人在不同的时间点，多次为犯罪人提供窝藏、包庇的帮助，那么这些行为就可以被累加计算，认定为“多次”。
地点因素：如果行为人在不同的地点，为犯罪人提供窝藏、包庇的场所或财物，这些行为同样可以被视为“多次”。
对象因素：如果行为人针对的是不同的犯罪人，或者同一犯罪人的不同犯罪行为进行窝藏、包庇，那么这些行为也可以被认定为“多次”。
行为方式：如果行为人采用了多种不同的方式，如提供隐藏处所、财物、帮助逃匿、作假证明等，来窝藏、包庇犯罪人，这些行为也可以被视为“多次”。
法律后果：
多次窝藏、包庇犯罪的人，将会面临更加严厉的刑事处罚。因为这种行为不仅严重干扰了司法机关的正常办案活动，还可能使犯罪人逃脱法律的制裁，继续危害社会。因此，对于多次窝藏、包庇的行为人，司法机关通常会依法从重处罚。
综上所述，“多次”窝藏、包庇犯罪的人是一个需要根据具体案情和司法实践来判断的概念。如果你或你身边的人面临这样的问题，建议尽快咨询专业律师，以便更好地了解自己的法律责任和后果。