别人欠钱时，未经对方同意私自将其车辆开走是违法的。这一行为可能面临民事责任、治安管理处罚甚至刑事责任。下面我将从法律性质与后果、合法维权途径以及注意事项三个方面进行详细分析。

1. 法律性质与后果：

   • 民事责任：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，债权人无权私自占有债务人的财产，包括车辆。私自开走他人车辆构成对他人财产权的侵犯，车主有权要求返还车辆并赔偿因此造成的损失。
   • 治安管理处罚：私自开走他人车辆可能触犯《中华人民共和国治安管理处罚法》中关于强拿硬要或者任意损毁、占用公私财物的规定，将受到相应的治安管理处罚。
   • 刑事责任：如果在开走车辆过程中存在暴力、威胁等手段，或者车辆价值较大，还有可能涉嫌抢劫、抢夺等刑事犯罪。即使不构成上述犯罪，若对方报警，也可能因涉嫌盗窃面临刑事调查。

2. 合法维权途径：

   • 协商与调解：首先，双方可以尝试通过协商或请第三方调解来解决债务纠纷。
   • 法律诉讼：如果协商无果，债权人可以向法院提起诉讼，要求债务人返还借款。在提起诉讼时，需提供充分的证据，如借条、转账记录等，以证明债权债务关系的存在。
   • 财产保全与执行：在诉讼过程中，债权人可以申请法院对债务人的财产进行保全，包括查封、扣押其车辆等措施，以确保判决能够得到执行。获得生效法律文书后，如果对方不履行，还可以向法院申请强制执行。

3. 注意事项：

   • 在采取任何法律手段维权时，务必遵守法律程序，不得采取非法手段获取证据或侵犯他人的合法权益。
   • 私自开走他人车辆不仅不能解决问题，反而可能使自己陷入更复杂的法律纠纷中。

综上所述，面对债务纠纷，债权人应保持冷静，通过合法途径来维护自己的权益。私自开走他人车辆是违法的，并可能引发严重的法律后果。因此，建议债权人在处理债务问题时务必遵守法律法规，寻求合法的解决方案。如果你有任何关于债务纠纷的法律问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议。