律诚法务短信办延期和分期，其真实性需要具体判断，但从法律角度来看，任何关于债务延期或分期的协商都需要贷款人的同意，并且应当符合相关法律法规的规定。

一. 法律依据

• 根据《中华人民共和国民法典》第六百七十八条，借款人可以在还款期限届满前向贷款人申请展期；贷款人同意的，可以展期。这一条款说明，债务延期或分期是需要在贷款人和借款人之间达成一致的，不是单方面可以决定的事项。

二. 实际情况分析

1. 真实性判断：律诚法务短信提到的延期和分期服务，首先需要确认其是否真实来自律诚法务，以及该机构是否具有提供此类服务的资质和信誉。市场上存在许多以法务咨询为名进行诈骗的机构，因此，需要谨慎判断。
2. 贷款人同意：即使律诚法务是真实的，并且具有相关资质，延期和分期也需要贷款人的同意。借款人不能单方面决定延期或分期，必须和贷款人进行协商，并达成书面协议。
3. 法律合规性：在协商延期或分期的过程中，必须遵守相关法律法规，如不得侵犯贷款人的合法权益，不得违反国家关于金融管理的规定等。

三. 我的观点

• 我建议借款人在收到此类短信时，首先要保持警惕，确认短信的真实性和发送机构的资质。其次，应当主动与贷款人联系，了解是否可以协商延期或分期，并遵循相关法律法规的规定进行协商。如有进一步需要，您可以继续咨询我。