买卖不流通人民币是否违法，取决于具体情形。以下是对此问题的详细分析：
买卖已退出流通的人民币作为收藏品：
- 对于已经停止流通的人民币，如第三套、第四套人民币等，它们虽然不再作为法定货币在市场上流通，但可以作为收藏品进行合法买卖。
- 在进行这类买卖时，需遵守相关的法律法规和规定，确保交易的合法性和合规性。
非法买卖流通中的人民币或伪造、变造的人民币：
- 根据《中华人民共和国中国人民银行法》及《中华人民共和国人民币管理条例》的相关规定，明确禁止非法买卖正在市场上流通的人民币，此类行为会扰乱货币的正常流通秩序。
- 若买卖的是伪造、变造的人民币，则性质更为严重，涉嫌刑事犯罪，可能构成“出售、购买、运输假币罪”。
- 对于此类违法行为，将面临严厉的行政处罚，甚至刑事处罚，包括有期徒刑、罚金或没收财产等。
综上所述，买卖不流通人民币是否违法，需根据具体情况判断。若是买卖已退出流通的人民币作为收藏品，且遵守相关法律法规，则是合法的；若是非法买卖流通中的人民币或伪造、变造的人民币，则是违法的，并可能面临严重的法律后果。因此，在进行人民币买卖活动时，务必了解清楚所买卖人民币的性质及相关法律规定，以避免触犯法律风险。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。