当您面临单位欠款不还的情况时，可以通过以下详细流程来起诉单位以维护自身权益：
一、收集证据
证据是诉讼成功的关键。您应尽可能全面地收集以下类型的证据：
- 合同或协议：包括双方签订的借款合同、交易合同等，这些文件应明确双方的权利义务、欠款金额、还款时间等关键条款。
- 书面凭证：如借据、欠条等，这些是由单位出具的，记载欠款金额、还款期限等信息的书面文件。
- 交易记录：送货单、收货单、发票等，这些文件能够证明交易的发生及货物的交付情况。
- 转账凭证：银行转账记录或电子支付记录，这些可以证明款项的交付情况。
- 对账单：双方确认的账目记录，用于明确欠款的具体数额。
- 沟通记录：双方就欠款事宜进行沟通的聊天记录、邮件等，这些也可以作为辅助证据。
请务必保存所有证据的原件，并准备足够的复印件用于提交给法院。
二、确定管辖法院
选择正确的管辖法院对于诉讼的顺利进行至关重要。一般遵循“原告就被告”的原则，即向被告（欠款单位）住所地的人民法院提起诉讼。但如果合同中约定了管辖法院，并且该约定是合法有效的，那么您应按照约定向指定的法院起诉。在特殊情况下，如合同履行地与原告住所地一致，也可以向原告住所地法院起诉。
三、撰写起诉书
起诉书是启动诉讼程序的重要文件，应包含以下内容：
- 原告信息：包括您的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所及联系方式等。
- 被告信息：包括单位的名称、住所地、法定代表人或负责人的姓名、职务及联系方式等。
- 诉讼请求：明确陈述您要求单位偿还的欠款本金、利息及其他相关费用。
- 事实与理由：详细陈述借款或交易的经过、欠款的形成原因、催讨过程以及法律依据等。
- 证据清单：列出您已收集的所有证据的名称、来源及证明目的。
四、提交诉讼材料并等待开庭
- 提交材料：将起诉书一式多份（根据被告人数确定）及证据材料复印件提交至有管辖权的人民法院，并按要求缴纳诉讼费用。
- 立案审查：法院会对您的案件进行立案审查，如果符合立案条件，会正式立案并向双方当事人发送立案通知书。
- 送达诉状：法院会将起诉状副本送达给被告，并要求被告在规定期限内提交答辩状和相关证据。
- 庭审准备：您需要按时参加庭审前的准备工作，如证据交换、调解等。
五、开庭审理与判决
- 开庭审理：在开庭审理时，双方当事人需出庭参加诉讼，进行陈述、举证、质证及辩论。
- 法庭调解：法官会组织双方进行调解，如果调解成功，可以达成和解协议；如果调解不成功，则进入判决程序。
- 一审判决：法院会根据审理查明的事实作出判决。如果支持您的诉讼请求，单位需要在规定期限内履行还款义务。
- 二审判决（如有）：如果单位不服一审判决提起上诉，二审法院会进行审理并作出终审判决。
六、执行判决
- 申请执行：如果单位在判决生效后未履行还款义务，您可以在判决生效后两年内向法院申请强制执行。
- 执行措施：法院会采取一系列执行措施来执行判决，如查询、冻结、划拨银行存款，查封、扣押、拍卖财产等。
- 信用惩戒：如果单位有能力而拒不执行，可能面临被列入失信被执行人名单、限制高消费及出入境等信用惩戒措施，甚至可能被追究刑事责任。
七、注意事项
- 诉讼时效：请注意诉讼时效期间为三年，自您知道或应当知道权利受到损害之日起计算。
- 财产保全：如果您担心单位转移财产，可以向法院申请财产保全措施。
- 法律咨询：在起诉前，建议您咨询专业律师，了解胜诉可能性、风险点及应对策略。
通过以上步骤，您可以依法向法院提起诉讼来追讨单位欠款。在整个过程中，请务必保持冷静和耐心，并积极配合法院的工作。