购买的保粹评级币如果是假币，可以通过以下步骤进行索赔：
一. 联系保粹评级公司进行复评
复评流程：
- 持币人应第一时间联系保粹评级公司，提出对评级币的真伪复评申请。
- 持币人需将评级币发回保粹评级公司，以便其进行专业复评。
复评结果处理：
- 若复评结果确认评级币为假币，保粹评级公司将按照其赔付标准进行赔偿。
- 赔付金额以评级担保金额作为首要依据，最高赔偿金额不超过担保金额上限。若无担保金额，则进行估价协商赔偿。
二. 了解并准备相关证据
证据种类：
- 购买评级币的交易记录、付款凭证等。
- 保粹评级币的完整包装及评级证书。
- 如有必要，可提供其他能证明评级币真伪的证据，如第三方鉴定机构的鉴定报告等。
证据保存：
- 持币人应妥善保存所有与购买评级币相关的证据材料，以便在索赔过程中使用。
三. 通过法律途径维权
协商与调解：
- 持币人可先尝试与保粹评级公司进行协商，寻求和解或调解。
- 若协商无果，持币人可考虑通过法律途径解决纠纷。
提起诉讼：
- 持币人可向人民法院提起诉讼，要求保粹评级公司承担赔偿责任。
- 在诉讼过程中，持币人需提交充分证据证明评级币为假币，以及因此遭受的损失。
四. 法律依据
《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条：
- 经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。
- 若保粹评级公司被认定为存在欺诈行为，持币人有权依据此条款要求其进行三倍赔偿。
其他相关法律法规：
- 在索赔过程中，持币人还可依据《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国产品质量法》等相关法律法规维护自身权益。
我的建议：
- 持币人在发现评级币可能为假币时，应首先保持冷静并妥善保存相关证据。
- 尽快联系保粹评级公司进行复评并寻求解决方案。
- 如协商无果，可考虑通过法律途径维护自身权益。
如有进一步需要，您可以继续咨询我。