在一般情况下，试用期是劳动合同中的一部分，不能直接跳过。下面我详细解释一下：
试用期的定义与目的：试用期是用人单位和劳动者双方相互了解、协商选择的一个过程。它给了雇主一个机会来评估员工是否适合该职位，同时也给了员工一个机会来了解工作是否符合自己的期望。因此，试用期是劳动合同中的一个重要环节。
试用期的法律规定：根据《中华人民共和国劳动合同法》，试用期是包含在劳动合同期限内的。这意味着，试用期并不是独立于劳动合同之外的，而是劳动合同的一部分。因此，从法律的角度来看，不能直接“跳过”试用期。
试用期的灵活性与协商：虽然不能直接跳过试用期，但用人单位和劳动者在签订劳动合同时，可以就试用期的长短进行协商。如果双方都认为没有必要设置试用期，或者希望缩短试用期的长度，那么可以在劳动合同中作出相应的约定。
特殊情况的考虑：在某些特殊情况下，如高级管理人员、技术人员等，由于其职位的特殊性和专业性，用人单位可能会考虑不设置试用期或缩短试用期。但这需要根据具体情况进行协商，并在劳动合同中明确约定。
综上所述，试用期是劳动合同中的一个重要环节，不能直接跳过。但用人单位和劳动者可以根据实际情况进行协商，并在劳动合同中作出相应的约定。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。